[맥주리뷰] 서울숲 수제 라거

 

제품명 : 서울숲 수제 라거

종류 : 필스너  

제조사 : (주) 놀라운 맥주

원산지 : 대한민국

원재료명 : 정제수, 맥아(독일), 호프 펠렛(독일, 체코), 효모, 이산화탄소

발효방식 : 하면 발효 

알코올 도수 : 5.3%

 

 

'CU 편의점'에서 신상 맥주를 발견했다. '서울숲'이라 이름부터 뭔가 예뻐 그냥 한 번 마셔보기로 했다. 이 맥주의 제조사는 '어메이징 브루잉'이다. 서울 성수동에 있고, 이곳의 랜드마크가 바로 '서울숲'이다. 

 

 

캔 외관을 보니 너무 예뻤다. 숲을 연상케 하는 녹색, 초록색, 에메랄드색을 바탕으로 토끼와 사슴이 그려져 있다. 뒤편에는 맥주 소개와 브랜드 스토리를 간략하게 적어놨다.

 

 

'서울숲 라거는 시원하고 가볍게 마실 수 있는 최고의 수제 라거이다. 고소한 맥아의 풍미와 최상급 '노블홉'이 매우 조화롭다.'

 

 

맥주를 따르니 밝은 황금색을 띤다. 흰색 헤드(거품)가 풍성하게 올라왔으나, 금방 사라졌다. '솔잎향'과 꽃향이 조금씩 올라왔다. 

 

 

맥주를 마셔보니 탄산도 적당했고, 가벼웠다. 목 넘김이 꽤 괜찮았다. 필스너 특유의 단맛은 거의 없었고, 필스너로서 조금 부족했다. 아쉬움은 있었지만, 최악은 아니었다. 

 

 

혹시나 '필스너'를 보고 필스너 우르켈이라고 생각한다면  살짝 당황할 수 있을 것이다. 서울숲의 필스너는 페일 라거의 필스너라고 볼 수 있다.

 

 

* 평점 : 3.0 / 5.0