경북 청도군 청도읍 맛집 : 백운 숯불 갈비

 

 
백운 숯불갈비
 
* 주소 : 경북 청도군 청도읍 고수구길 30
* 영업시간 : 10:00 - 22:00 (매주 화요일 휴무)
* 방문날짜 : 2022.10.01
 

 
 
'운문사'를 갔다가 점심을 먹기 위해 장소를 이동했다.
사실 청도 여행 가기 전, 미리 찾아 놓은 맛집이 있었다.
청도 하면 '소고기'라 무조건 소고기를 먹고 싶었다.
나름 유명하다고 하는 고깃집을 찾았는데 그곳이 바로 '백운 숯불갈비'이다.
 
 

 
'백운 숯불갈비'는 한우 전문 음식점 인증, 모범 음식점, 안심식당으로 지정된 곳이라 더욱 믿음이 갔다. 
식당 내부는 꽤 넓었다.
점심시간이라 이곳에 사람이 엄청 많았다.
10분 정도 늦었다면 아마 한참 대기했어야 했다.
 
 

 
 
기본 반찬으로 쌈 채소, 장조림, 마늘, 쌈장, 샐러드, 백김치, 쌈무, 겉절이가 나왔다.
 
 
 

 
한우 생 갈비 : 31.0
한우 안창살 : 31.0
한우 육회 : 25.0
한우 생 등심 : 21.0
삼겹살 : 10.0
양념 갈비 : 10.0
한우 불고기 전골 : 9.0
영양 왕 갈비탕 : 10.0
전복 한우 갈비탕 : 9.0
소고기 해장국 : 8.0
갈비 냉면 : 9.5
육회 냉면 : 9.0
물냉면 : 7.0
비빔냉면 : 8.0
된장찌개 : 2.0
 

 
 
한우 생 갈비 2인분, 안창살 1인분을 주문했다.
 
 

 
한우 상태가 좋았다.
숯불에 금방 익었다.
입 안에 넣자마자 생 갈비는 스르륵 사라질 정도로 부드러웠다.
그 짧은 순간에도 고소함을 느낄 수 있었다.
미안하게도 생 갈비 때문에 안창살은 그저 그랬다.
먹고 또 생 갈비를 추가 주문했다.
 
 

 
생 갈비가 얼마 남지 않았을 때, 타이밍 맞춰서 된장찌개도 주문했다.
된장찌개는 저렴하니깐 크게 기대하진 않았다.
밥에 고기 한 점 올려서 먹은 다음, 된장찌개를 먹으면 정말 행복했다.
왜 이곳에 사람이 많은지 한 번 고기를 먹어보니 알 것 같다.