[배달 주문] 창원 마산합포구 창동 족발집 : 명인만족

 

족발 보쌈집 : '명인만족' 

 

 

* 주소 : 경남 창원시 마산합포구 창동거리길 51-35

* 운영시간 : 17:00 - 00:00 (매주 일요일 휴무)

* 날짜 : 2022.05.21

 

 

 

 

 

오랜만에 친구들을 만났다. 늘 그랬듯이 아지트, 친구 놈 집에서 저녁 메뉴를 고민하다가 '족발'을 먹기로 했다. 배달 어플로 보다가 유독 눈에 들어오는 곳이 있었다. 그곳이 바로 '명인 만족'이었다. 

 

 

 

명인 왕족발 

- 앞발 : 35.0

- 뒷발 : 30.0

- 매운 양념 족발 : 33.0

 

족발 반반세트(온족발, 매운 양념 족발, 냉채족발 중 택 2) 

- 앞발 : 37.0

- 뒷발 : 32.0

 

보쌈 : 35.0 / 30.0 / 25.0

홍어삼합 : 35.0

 

쟁반국수 : 6.0

주먹밥 : 3.0

 

 

 

족발 반반 '앞발'로 온족발과 냉채족발을 주문했다. 50분 정도 소요한다고 했지만, 30분 만에 배달이 왔다. 

 

 

기본 반찬으로 쟁반국수, 백김치, 계란찜, 쌈무, 상추, 부추 겉절이, 겨자소스, 마늘, 쌈장, 새우젓이 있었다. 계란찜이 비밀병기였다.

 

 

'온족발'은 부드럽고, 촉촉했다. 쟁반 국수와 함께 먹으니 맛있었다. 퍽퍽한 부분은 양파절임을 곁들여 먹으면 된다.   

 

 

'냉채족발'도 괜찮았는데 겨자 맛이 강하게 나 조금 고생했다. '양념 족발'을 먹었어야 했나? 

 

 

전체적으로 양이 많았고, 맛도 만족해 다음엔 매장에 직접 가보고 싶다. 

 

 

 

앞발 : 체중이 앞쪽에 쏠리는 돼지 앞발은 뒷발보다 근육량이 많아 살이 더 쫄깃하고 물렁뼈가 맛있다. 다리 전체가 껍질로 둘러싸여 있어 콜라겐 함유량이 많아 쫀득쫀득한 식감을 맛볼 수 있다.

 

뒷발 : 체중이 앞쪽에 쏠리는 돼지의 앞다리에 비해 뒷다리는 껍질과 살코기 부분이 앞발보다 고소하고 부드럽기 때문에 연한 부위를 원하는 분들에게 권장한다.