[맥주리뷰] 에일의 정석

제품명 : 에일의 정석 

종류 : 아메리카 페일 에일

제조사 : 플래티넘 크래프트(주)

원산지 : 대한민국

원재료명 : 정제수, 맥아(독일, 덴마크), 효모, 밀(독일), 호프 펠렛(미국), 효모추출물, 산도조절제, 이산화탄소, 밀 함유

발효방식 : 상면 발효

 

'맥주의 정답을 찾다'

지난달부터 에일 맥주에 흠뻑 빠진 후로 다른 맥주보다 더 즐겨 마시고 있다. 롯데마트 맥주 진열대의 에일 맥주에서 발견한 국내 에일 맥주, 플래티넘 크래프트에서 만든 '에일의 정석'이다. 플래티넘 크래프트(주)는 충청북도 증평에 있다. 주로 IPA와 에일을 생산하고 있다.

 

 

맥주 캔 외관은 흰색 바탕에 궁서체로 쓴 글씨들이 보인다. '맥주의 정답을 찾다.'로 나름 진지함이 엿보였다. 중하 단부에 플래티넘 로고는 멋졌다. 지금까지 총 5번 정도 로고가 변경했는데 이 로고가 가장 마음에 들었다. 

 

 

'에일의 정석'의 알코올 도수는 5.2%며, 황금색을 띤다. 흰색 헤드(거품)가 풍성하게 올라왔으나, 금방 사라졌다. 감귤향과 자몽향이 강하게 올라왔다. 입 안에서 달콤함과 쌉싸름함이 묵직하게 다가왔다. 탄산 기는 적당했고, 목 넘김이 부드러워 쭉 마실 수 있었다.

 

 

전체적으로 균형을 어느 정도 맞췄으나, 살짝 부족했다. 맛보다는 향의 여운이 길었다. 에일 맥주의 여운을 좀 더 느끼고 싶었으나, 갑자기 툭 끊어지는 것처럼 바로 사라져 아쉬웠다.  

 

 

이 맥주와 어울리는 음식으로 수제버거, 피자, 매운 음식을 추천한다.

 

 

- 주세법 개정 : 2002년, 연간 60 ~ 300킬로 리터를 생산할 수 있는 규모만 갖춰도 맥주를 생산할 수 있는 기준과 규제를 완화했다.

 

 

 

* 평점: 2.9 / 5