[맥주리뷰] 긴가 코겐 코무기노 비루(은하고원맥주)

제품명 : 긴가 코겐 코무기노 비루

종류 : 저먼 헤페 바이젠

제조사 : 긴가 코겐 비어 컴퍼니

원산지 : 일본

원재료명 : 정제수, 맥아, 홉, 효모

발효방식 : 상면 발효

 

 

* 일본 무역 보복 조치 전에 마신 것을 바탕으로 리뷰한 것입니다.

 

 

'긴가 코겐 코무기노 비루'는 일본 이와테 현 니시가와마치에서 맥주를 생산한다. 눈이 많이 오는 '특별 폭설 지대'이다. 독일 뮌헨과 유사한 환경이며, 잡균이 서식하기 힘든 환경이라 맥주를 만드는데 적합한 곳이다. 이 맥주는 지역맥주로 은하철도 999 원작 소설가 미야자와 겐지 탄생 100주년을 기념해 만든 맥주다.

 

 

'긴가 코겐 코무기노 비루'는 은하 고원 맥주라고도 불린다. 독일 순수령에 따라 맥아, 홉, 효모, 물로 맥주를 만들었다. 이와테 현의 광천수와 독일산 최고급 파인 아로마 홉과 맥아를 사용했다. 여과하지 않은 자연 친화적인 맥주라고 보면 될 것이다. 이 맥주의 알코올 도수는 5.0%며, 탁하고 진한 레몬색을 띤다. 얇은 흰색 헤드(거품)가 형성했다.

 

 

바나나향과 감귤향이 스멀스멀 올라왔다. 첫맛은 가벼웠다. 새콤한 맛과 텁텁한 맛 그리고 달달한 맛이 전해졌다. 끝맛은 상큼하고 청량했다. 독일 정통 헤페 바이젠보다 가벼웠다.

 

 

* 평점: 3 / 5