[맥주리뷰] 버드나무 브루어리 백일홍 레드에일

 

제품명 : 버드나무 브루어리 백일홍 레드 에일

종류 : 레드 에일

제조사 : 버드나무 브루어리

원산지 : 대한민국

원재료명 : 정제수, 맥아(독일, 호주, 영국), 효모, 홉(미국)

발효 방식 : 상면 발효

 

 

 

지난겨울, '버드나무 브루어리' 시리즈를 구했다. 그중 겨울과도 어울리는 '백일홍 레드 에일'을 마셔봤다. '버드나무 브루어리'는 강원도 강릉에 위치한 양조장이다. '알쓸신잡'에서 나온 유명한 수제 맥주집이다. 그걸 이제야 알게 되었다.

 

 

병맥주 외관(355ml)은 똑같다. 병따개의 색상과 병 상단의 이름으로 구분할 수 있다. 병에 그려진 그림들은 무슨 의미를 갖고 있는지 모르겠다. 백일홍은 강릉의 상징이고, 버드나무 양조장 안에도 백일홍이 있다. 아, 맥주 가격은 8,500원이다.

 

 

'백일홍 레드 에일'의 알코올 도수는 무려 6.2%이다. 맥주를 따르니 짙은 호박색을 띠고, 아이보리의 헤드(거품)가 풍성하게 올라왔다. 다양한 향이 코로 쑥 들어왔다. 열대 과일 향, 비에 젖은 흙향, 홉향, 캐러멜 향이 느껴졌다. 맥주를 마셔보니 코로 맡은 것들이 고스란히 입에서 맛볼 수 있었다. 볶은 맥아 향이 약했고, 쌉싸름한 맛이 유달리 강했다. 

 

 

국내에서 만든 레드 에일을 처음 맛본 거에 의의를 두자.

 

 

* 평점 : 3 / 5