[맥주리뷰] 칭다오 퓨어 드래프트(생) / TSINGTAO PURE DARFT

 

 

제품명 : 칭다오 퓨어 드래프트(생) 

종류 : 페일 라거

제조사 : TSINGTAO BREWERY CO., LTD

원산지 : 중국

원재료명 : 정제수, 맥아, 쌀, 홉

발효방식 : 하면 발효

 

 

청도에 있는 칭다오 양조장에서 칭다오 생맥주를 마시지 못한 아쉬움을 그나마 달랠 수 있다. 편의점에서 '칭다오 퓨어 드래프트' 병맥주를 발견하자마자 장바구니에 4병을 담았다. 

 

 

보통 캔 또는 병에 맥주를 넣기 전에 가열 살균을 한다. 오랫동안 보관하기 위해 효모와 미생물을 제거한다. 이때 가열하면서 맛과 향이 떨어지곤 한다. '칭다오 퓨어 드래프트'는 가열 과정을 하지 않고, 여과기를 통해 효모와 미생물을 제거했다.

 

 

2019년부터 (주)비어케이를 통해 우리나라에 들어오기 시작했다. 병 외관은 청량한 느낌을 주기 위해 녹색과 흰색을 사용했다. 

 

 

'칭다오 퓨어 드래프트'(640ml)는 자연스럽게 기존의 칭다오 맥주와 비교했다. 알코올 도수는 4.3%로 기존 알코올 도수보다 7% 낮다. 밝은 황금색을 띠며, 흰색 헤드(거품)는 순식간에 사라졌다. 특별한 향은 나지 않았다. 밍밍한 맛과 쌈싸름한 맛이 약간 있었다. 탄산이 꽤 있었지만, 부드럽게 쭉쭉 마시기 좋았다.  

 

 

어떻게든 두 맥주의 차이점을 찾아보려 했으나, 알코올 도수 외에 다른 것들을 찾아내진 못했다. 

 

 

* 평점: 3 / 5

 

 

 

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