[맥주리뷰] 에델 바이스 위트 비어 / Edelweiss WHEAT BEER

 

 

제품명 : 에델 바이스 위트 비어

종류 : 헤페 바이젠

제조사 : Brau Union Osterreich AG

원산지 : 오스트리아

원재료명 : 정제수, 보리 맥아, 포도당 과당 시럽, 합성향료(엘더플라워 향, 박하향), 효모, 홉

발효방식 : 상면 발효

 

 

 

 

정식 명칭은 '에델 바이스 스노우 프레쉬 바이스 비어'이다. 이 맥주는 오스트리아 할라인 칼텐 하우젠에서 양조했다. 오스트리아 알프스 근처 작은 마을에 위치한 이곳은 전통 밀 맥주 양조기법을 사용했다. 1986년부터 '에델 바이스'라는 브랜드 명을 가졌다.

 

 

2018년 하이네켄에 인수했고, 허브향(합성착상원료)를 첨가했다. 2019년 10월부터 대형 마트에서 5L 드래프트 케그가 출시했다.

 

 

'에델 바이스'는 오스트리아 국화로, 고귀함과 순결함 그리고 순수함을 상징한다. '향수 맥주'라고 불리기도 한다. 캔 외관 상단에 설립년도 '1646년'이 보이고, 하단에 '알프스 산'이 그려져 있다. 흰색과 파란색으로 신선함과 청량함을 강조했다.

 

 

'에델 바이스 위트 비어'의 알코올 도수는 5.0%이다. 밀 맥주 특유의 탁한 황금색을 띤다. 흰색 헤드(거품)가 형성했고, 오래 유지했다. 꽃내음 같은 허브의 독특한 향과 바나나 향이 올라와 기분 좋았다. 풍부한 거품과 적은 탄산으로 부드럽게 마셨다. 중간에 단맛도 입안을 맴돌았고, 피니쉬로 홉의 쓴맛도 느껴졌다.

 

 

* 평점: 3 / 5 

 

 

 

 

 

[맥주리뷰] 에델바이스 위트 비어 피치 맥주 / Edelweiss Wheat Beer Peach

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