[맥주리뷰] 구스 아일랜드 IPA / Goose ISLAND IPA

 

제품명 : 구스 아일랜드 IPA

종류 : 인디아 페일 에일

제조사 : 구스 아일랜드 비어

원산지 : 미국

원재료명 : 정제수, 보리 맥아, 밀 맥아, 호프, 효모, 밀 함유

발효방식 : 상면 발효

 

 

 

'구스 아일랜드'는 1988년, 미국 시카고의 작은 양조장에서 시작했다. 양조장 근처에 있는 거위 섬(구스 아일랜드)을 맥주명으로 사용했다. 현재 미국을 대표하는 수제 맥주 브랜드가 되었고, AB-Inbev가 소유하고 있다. (OB맥주도 AB-Inbev 소유함) 우리나라에도 '구스 아일랜드 브루하우스'가 있다.

 

 

IPA는 India Pale Ale로, 페일 에일에 다량의 홉을 넣어 만든 맥주이다. 알코올 도수가 높고, 강한 쓴맛과 아로마를 특징으로 한다. 구스 아일랜드 IPA(473ml)의 알코올 도수는 5.9%이다.

 

 

구스 아일랜드 IPA 캔 외관은 녹색을 포인트로 줬다. 아마 '홉'을 강조하고 싶었나보다. 밝은 회색 담벼락에 페인트로 행위 예술한 듯한 느낌을 준다. 하단부에 '구스 아일랜드 로고'인 거위가 있다. 

 

 

진한 황금색을 띤다. 하얀 헤드(거품)가 얕게 형성했으나, 금방 사라졌다. 꽃향과 시트러스 향(귤, 오렌지, 레몬, 유자, 자몽 등 과일향)이 진하게 올라왔다. 맥주를 마셔보니 가벼운 상큼한 맛이 왔다가 쌉싸름한 맛과 달콤한 맛이 어우러져 끝까지 입 안에 남았다. 한 번 마시고 나면 홉 향이 잘 나지 않았다.

 

 

구스 아일랜드 IPA는 문득 여름밤에 마시고 싶은 맥주이다.

 

 

* 평점: 3 / 5 

 

 

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