[맥주리뷰] 카브루 구미호 IPA

 

제품명 : 구미호 IPA

종류 : 인디아 페일 에일(IPA)

제조사 : (주)카브루

원산지 : 대한민국

원재료명 : 정제수, 보리 맥아(덴마크, 독일), 호프(미국), 효모, 산도 조절제, 효모 영양제, 영양 강화제

발효방식 : 상면 발효

 

 

"대한민국 맥주의 새로운 시작"

 

 

사실 '카브루 구미호 릴랙스 비어'를 마신 이후, 구미호 맥주는 더는 마시고 싶지 않았다. 롯데마트에서 '카브루 구미호 IPA'를 발견했다. 그냥 지나칠 수도 있었는데 이놈의 호기심이 또 발동해 딱 한 캔(2,500원)만 들고 집으로 왔다. '카브루 구미호 IPA'는 독일 유러피안 비어 스타 2017 트레디셔널 IPA 부문에서 아시아 최초로 금상을 수상했다.

 

 

'카브루 구미호 IPA'의 외관을 보면 다채로운 색을 이루고 있다. 이상하게 토속적인 느낌이 나는 건 뭘까? 산 기슭에 붉은여우가 기지개를 켜고 있는 모습을 그려 넣었다. 카브루 맥주는 캔 디자인을 참 예쁘게 잘 만든다. 

 

 

이 맥주의 알코올 도수는 6.3%로 상대적으로 높은 편이다. 맥주를 따르니 앰버색을 띠며, 흰색 헤드(거품)가 형성했다. 다량의 홉을 넣어 홉향이 강했다. 또한, 오렌지향, 구운 토스트 향, 솔방울 향이 솔솔 풍겼다. 첫맛은 깔끔한 홉 향과 함께 쌉싸름한 맛을 느꼈다. 이어서 입 안에 달콤함과 고소함이 가득 채웠다. 전체적으로 균형이 좋은 맥주라 즐거웠다.

 

 

국내,외를 막론하고 그 어떤 IPA 맥주와 비교해도 경쟁력 있는 IPA 맥주였다. 

 

 

'IPA'는 India Pale Ale로 페일 에일에 홉을 다량으로 넣어 만든 맥주 종류이다. 알코올 도수가 높고 강한 쓴맛과 아로마의 향이 특징이다.

 

 

 

* 평점: 3.5 / 5

 

 

http://www.Kabrew.co.kr 

KABREW

 

[맥주리뷰] 카브루 구미호 릴랙스 비어 / KABREW 구미호 RELAX BEER

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