[맥주리뷰] 산토리 도쿄 크래프트 페일 에일 / SUNTORY TOKYOU CRAFT PALE ALE

제품명 : 산토리 도쿄 크래프트 페일 에일

종류 : 아메리칸 페일 에일

제조사 : 산토리 홀딩스 리미티드

원산지 : 일본 

원재료명 : ?? 

발효방식 : 상면 발효

 

 

* 일본 무역 보복 조치 전에 마신 것을 바탕으로 리뷰한 것입니다.

 

 

산토리 도쿄 크래프트 페일 에일은 100% 일본 현지(도쿄 무사시노 양조장)에서 생산하는 맥주이다.  페일 에일은 영국에서 코크(석탄으로 만든 연료)로 구운 맥아로 만든 것이다. 상면발효로 밝은 색과 쓴 맛이 특징이다. 엠버 에일, 아메리칸 페일 에일, 버튼 페일 에일 등이 있다.

 

 

'산토리 도쿄 크래프트 페일 에일'의 알코올 도수는 5.0%며, 밝은 황금색을 띠고 헤드(거품)는 낮게 형성했다. 시원한 솔 향이 올라왔다. 첫맛은 시큼했고, 탄산기가 약했다. 달콤하고 고소했다가 쓴맛이 은은하게 나면서 마무리가 되었다. 쓴맛이 강하다고 소개했는데 강하지 않다. 꽃향과 홉의 풍미가 조금은 느낄 수 있었다. 입에 남는 맛이 약했고, 끝이 아쉬웠다.

 

 

향: 5 / 감칠맛: 3 / 쓴맛: 4 / 바디감: 2

 

 

* 평점 : 3 / 5